PRODOTTI
I NOSTRI CLASSICI
OLINTO
CHIANTI CLASSICO
Sangiovese 80%, Merlot 20%. Colore rosso rubino intenso; profumo intenso, fine e persistente con sentori floreali di viola e frutta rossa, buona struttura.
TERRA DI LAMOLE
CHIANTI CLASSICO
Sangiovese grosso di Lamole 90%, Canaiolo 10%. Colore rosso rubino con lievi riflessi violacei, profumo intenso, di grande tipicità, con fragranti note di viole e frutti rossi.
LAMOLE
CHIANTI CLASSICO
Sangiovese 100%. Colore rosso rubino, profumo tipico di piccoli frutti rossi, rotondo e armonico al gusto di struttura media con note delicate di frutta rossa.
I FABBRI RISERVA
CHIANTI CLASSICO
Sangiovese grosso di Lamole 100%. Colore rosso rubino intenso; profumo ampio di buona intensità e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola.
LE ECCELLENZE
Bottiglie rare, prodotte in piccole quantità e solo in vendemmie selezionate. Queste preziose bottiglie sono tutte numerate singolarmente.
I FABBRI GRAN SELEZIONE
CHIANTI CLASSICO
Sangiovese grosso di Lamole 100%. Vino di estrema eleganza dal colore rosso rubino intenso e lievi riflessi granati, profumo tipico, persistente, con sentori di frutta rossa.
PODERE SESTILIO
CHIANTI CLASSICO
100% sangiovese .Colore rosso rubino brillante con lievi riflessi granati; profumo intenso, elegante con note di frutta rossa matura e viole...
LE PARTICOLARITÀ
Bottiglie speciali, che escono fuori della tradizione toscana , prodotto esclusivamente in annate selezionate e/o in piccole quantità
IL DOCCIO
MERLOT 100%
Merlot 100%. Colore rosso rubino, profumo intenso con sentori di prugna e frutta rossa, buona struttura, armonico ed elegante con note di frutti rossi...
DUE DONNE
ROSSO
50% Sangiovese grosso di Lamole, 50% Schioppettino di Prepotto. Colore rosso rubino brillante di buona intensità, profumo intenso con spiccate note speziate di pepe nero...
CASOLE
BIANCO
Malvasia lunga del chianti 40%, Trebbiano Toscano 40%, San Colombano 20%. Colore giallo paglierino tenue, profumo di fiori bianchi con delicata nota di lievito, fresco e asciutto al gusto.
CASOLE
ROSE'
100% Sangiovese. Colore rosa intenso. Profumo fragrante con sentori floreali, frutti tropicali, frutti rossi e delicate note di sur lies. Sapido e di buona freschezza, con un piacevole finale fruttato.
IL NOSTRO OLIO
I FABBRI
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Attorno ai nostri vigneti coltiviamo 2 ettari di olivi situati tutti ad una altidutine di 550 mt slm e dove sono presenti le seguenti varietà: frantoio, moraiolo e leccino. A questa altitudine…